Neues Rezept: Kartoffel Lasagne an «Sizilianischer Art»

Und schon ist es Freitag! Pünktlich aufs Wochenende gibt es wieder ein leckeres Rezept zum Ausprobieren.
Seit ich diese Blogbeiträge für Sie schreibe, stehe ich am Freitag noch lieber auf.. erstens kann ich meine einfachen Lieblingsrezepte mit Ihnen teilen; zweitens: das Wochenende steht für die meisten vor der Tür! Ich bin mir sicher, dass Sie beim Lesen des Titels gleich daran denken, was das wohl für ein «spezielles» Rezept an Schweizer sein soll.. gebratene Kartoffeln… Wir Schweizer haben die besten Rezepte auf der Basis von Kartoffeln…. Aber.. mein Ziel ist es Ihnen den «Sizilianischen Geschmack» auf den Tisch zu bringen. Wie? Das verrate ich Ihnen gleich hier:
 
Neues Rezept: Kartoffel Lasagne an «Sizilianischer Art»Neues Rezept: Kartoffel Lasagne an «Sizilianischer Art»


 
Zutaten
1 kg Kartoffeln
500 gr Zwiebeln
4 reife Tomaten
Einige Stückchen Käse oder Wurst

Zubereitung ca. 1 Stunde
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Eine Pfanne mit Öl einfetten, dann mit einer Schicht Kartoffeln auslegen, darüber etwas ganz fein geschnittene Zwiebel, Käsescheiben und / oder Salami, geschälte, entkernte Tomatenstückchen streuen. Schichtweise wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht besteht aus Tomaten und Basilikum. Mit etwas Öl beträufeln und ungefähr 45 Minuten lang in den heissen Backofen geben. Eine ausgezeichnet schmeckende Beilage zu Fleisch oder Fisch für jede Mahlzeit.

Mein Tipp: Strechkäse gibt dem Rezept einen noch feineren Geschmack. Sie können auch Spinat darunter mischen. Eine selber gemachte Bechamellesauce darüber giessen hält das ganze Gericht weicher. Buon Appetito alla Siciliana!!  

Mich freut es sehr, wenn Sie mir Ihr persönliches Feedback über das Rezept auf meine Webseite teilen. Schreiben Sie ins Bewertungsfeld auf der Webseite www.sicilia-e-piu.ch unter dem Blogpost oder auf unserer Facebookseite.

Jetzt wünsche ich allen auch einen guten Appetit und ein erholsames Wochenende! Bei uns in Sizilien bleibt das Wetter stabil. Die Durchschnittstemperaturen sind täglich 16-20 Grad. Denken Sie an Ihre Osterferien.. In Sizilien werden viele Dorffeste, Traditionsumzüge und Folkfeste gefeiert… Die hausgemachten Spezialitäten dürfen nicht fehlen..

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